أهم الأسئلة في وحدة النشاط الإنزيمي للبروتينات
أعط تعريفا لإنزيم.
اإلنزيم وسيط حيوي ذو طبيعة بروتينية يحفز التفاعالت الحييوية، يتميز بتأثيره النوعي تجاه مادة التفاعل وال ُيسَتهلك أثناء التفاعل. يعمل في شروط محددة من درجة
الحرارة والحموض
- علل تسمية للإنزيم بالوسيط الحيوي.
وسيط: ال يستهلك أثناء التفاعل )ال يتأثر بالتفاعل(، حيوي: جزيئة ذات طبيعة بروتينية تحفز التفاعالت الحيوية.
- كيف يتم قياس نشاط )سرعة( اإلنزيم؟ بقياس تناقص تركيز مادة التفاعل S أو تزايد تركيز الناتج P خالل الزمن.
- ما هو التخصص المزدوج )المضاعف( لإلنزيم؟ يتميز االنزيم بتخصصين:
1 -تخصص بالنسبة لمادة التفاعل ألن كل إنزيم يعمل مع مادة تفاعل معينة نتيجة التكامل البنيوي بين الموقع الفعال و مادة التفاعل.
2 -تخصص بالنسبة لنوع التفاعل، فكل إنزيم يحفز تفاعل معين مع مادة التفاعل. - عرف البنية الفراغية لالنزيم. هي شكل ثابت ومستقر يكسب البروتين وظيفة محددة )تخصص وظيفي(، ينتج عن ارتباط عدد ونوع وترتيب معين من األحماض األمينية تنشأ بينها روابط كيميائية في مواضع محددة بدقة )شاردية، كبريتية، هدروجينية، تجاذب الجذور الكارهة للماء(.
- ما الذي يكسب االنزيم تخصصا وظيفيا؟ بنيته الفراغية التي تتميز بوجود موقع فعال يتكامل بنيويا مع مادة تفاعل معينة.
- عرف الموقع الفعال لإلنزيم. جزء من اإلنزيم يتكون من عدد و نوع و ترتيب معين من األحماض األمينية، يتميز بالتكامل البنيوي مع مادة التفاعل و يتكون من موقعين: موقع التثبيت لتثبيت مادة التفاعل، و موقع التحفيز لتحويل على مادة التفاعل.
- لماذا يثُبت نشاط اإلنزيم عند تركيز معين لمادة التفاعل؟ ألن اإلنزيم يحتوي على عدد محدد من المواقع الفعالة وعند تشبعها يثبت نشاط اإلنزيم.
- ما هو التكامل المحفَّ هو تغير شكل الموقع الفعال لإلنزيم تحت تأثير مادة التفاعل ليصبح متكامال معها. - كيف يحدث التكامل بين الموقع الفعال ومادة التفاعل؟ بارتباط الوظائف الكيميائية لمادة التفاعل مع الوظائف الكيميائية للسالسل الجانبية لبعض األحماض األمينية الموجود على مستوى الموقع الفعال.
- يتدخل عدد قليل من األحماض األمينية للتأثير على مادة التفاعل، كيف تؤكد ذلك؟ تتكون بنية اإلنزيم من عدد كبير من األحماض األمينية، ولكن ال يتدخل في التأثير على مادة التفاعل بشكل مباشر إال األحماض األمينية التي تركب الموقع الفعال حيث تقوم بتثبيت مادة التفاعل والتأثير عليها لتحويلها إلى ناتج. - ما هي أنواع التفاعالت اإلنزيمية؟ تقوم اإلنزيمات بتنشيط ثالث أنواع من التفاعالت: E + S ES E + P1 + P2 :التفكيك تفاعالت- 2 ، E + S ES E + P :التحويل تفاعالت- 1 E + S1 + S2 ES1S2 E + P :التركيب تفاعالت- 3 - كيف تؤثر درجة حموضة الوسط على النشاط اإلنزيمي؟ تؤثر درجة الحموضة على الوظائف الكربوكسيلية واألمينية لجذور األحماض األمينية خاصة تلك التي تركب الموقع الفعال، فيتغير شكل الموقع الفعال ويمنع حدوث التكامل بين المجموعات الكيميائية لإلنزيم ومادة التفاعل. - كيف تؤثر درجة الحرارة على نشاط اإلنزيم؟ درجة الحرارة المرتفعة تكسِّر الروابط المحافظة على بنية اإلنزيم فيتخرب ويفقد نشاطه بصورة غير عكسية. ودرجة الحرارة المنخفضة تقلل حركة الجزيئات فيتوقف نشاط اإلنزيم كليا بصورة عكسية. - خصائص أخرى لإلنزيم: بعض االنزيمات تنشط بعد إفرازها )مثل اإلنزيم: الببسين(، وبعضها يتطلب االرتباط بعامل مساعد أثناء التفاعل ليقوم بوظيفة التحفيز، يسمى هذا العامل المساعد بـ مرافق االنزيم. قد يكون مرافق االنزيم فيتامينا أو مركبا عضويا وغالبا ما يكون من الشوارد.
اإلنزيم وسيط حيوي ذو طبيعة بروتينية يحفز التفاعالت الحييوية، يتميز بتأثيره النوعي تجاه مادة التفاعل وال ُيسَتهلك أثناء التفاعل. يعمل في شروط محددة من درجة
الحرارة والحموض
- علل تسمية للإنزيم بالوسيط الحيوي.
وسيط: ال يستهلك أثناء التفاعل )ال يتأثر بالتفاعل(، حيوي: جزيئة ذات طبيعة بروتينية تحفز التفاعالت الحيوية.
- كيف يتم قياس نشاط )سرعة( اإلنزيم؟ بقياس تناقص تركيز مادة التفاعل S أو تزايد تركيز الناتج P خالل الزمن.
- ما هو التخصص المزدوج )المضاعف( لإلنزيم؟ يتميز االنزيم بتخصصين:
1 -تخصص بالنسبة لمادة التفاعل ألن كل إنزيم يعمل مع مادة تفاعل معينة نتيجة التكامل البنيوي بين الموقع الفعال و مادة التفاعل.
2 -تخصص بالنسبة لنوع التفاعل، فكل إنزيم يحفز تفاعل معين مع مادة التفاعل. - عرف البنية الفراغية لالنزيم. هي شكل ثابت ومستقر يكسب البروتين وظيفة محددة )تخصص وظيفي(، ينتج عن ارتباط عدد ونوع وترتيب معين من األحماض األمينية تنشأ بينها روابط كيميائية في مواضع محددة بدقة )شاردية، كبريتية، هدروجينية، تجاذب الجذور الكارهة للماء(.
- ما الذي يكسب االنزيم تخصصا وظيفيا؟ بنيته الفراغية التي تتميز بوجود موقع فعال يتكامل بنيويا مع مادة تفاعل معينة.
- عرف الموقع الفعال لإلنزيم. جزء من اإلنزيم يتكون من عدد و نوع و ترتيب معين من األحماض األمينية، يتميز بالتكامل البنيوي مع مادة التفاعل و يتكون من موقعين: موقع التثبيت لتثبيت مادة التفاعل، و موقع التحفيز لتحويل على مادة التفاعل.
- لماذا يثُبت نشاط اإلنزيم عند تركيز معين لمادة التفاعل؟ ألن اإلنزيم يحتوي على عدد محدد من المواقع الفعالة وعند تشبعها يثبت نشاط اإلنزيم.
- ما هو التكامل المحفَّ هو تغير شكل الموقع الفعال لإلنزيم تحت تأثير مادة التفاعل ليصبح متكامال معها. - كيف يحدث التكامل بين الموقع الفعال ومادة التفاعل؟ بارتباط الوظائف الكيميائية لمادة التفاعل مع الوظائف الكيميائية للسالسل الجانبية لبعض األحماض األمينية الموجود على مستوى الموقع الفعال.
- يتدخل عدد قليل من األحماض األمينية للتأثير على مادة التفاعل، كيف تؤكد ذلك؟ تتكون بنية اإلنزيم من عدد كبير من األحماض األمينية، ولكن ال يتدخل في التأثير على مادة التفاعل بشكل مباشر إال األحماض األمينية التي تركب الموقع الفعال حيث تقوم بتثبيت مادة التفاعل والتأثير عليها لتحويلها إلى ناتج. - ما هي أنواع التفاعالت اإلنزيمية؟ تقوم اإلنزيمات بتنشيط ثالث أنواع من التفاعالت: E + S ES E + P1 + P2 :التفكيك تفاعالت- 2 ، E + S ES E + P :التحويل تفاعالت- 1 E + S1 + S2 ES1S2 E + P :التركيب تفاعالت- 3 - كيف تؤثر درجة حموضة الوسط على النشاط اإلنزيمي؟ تؤثر درجة الحموضة على الوظائف الكربوكسيلية واألمينية لجذور األحماض األمينية خاصة تلك التي تركب الموقع الفعال، فيتغير شكل الموقع الفعال ويمنع حدوث التكامل بين المجموعات الكيميائية لإلنزيم ومادة التفاعل. - كيف تؤثر درجة الحرارة على نشاط اإلنزيم؟ درجة الحرارة المرتفعة تكسِّر الروابط المحافظة على بنية اإلنزيم فيتخرب ويفقد نشاطه بصورة غير عكسية. ودرجة الحرارة المنخفضة تقلل حركة الجزيئات فيتوقف نشاط اإلنزيم كليا بصورة عكسية. - خصائص أخرى لإلنزيم: بعض االنزيمات تنشط بعد إفرازها )مثل اإلنزيم: الببسين(، وبعضها يتطلب االرتباط بعامل مساعد أثناء التفاعل ليقوم بوظيفة التحفيز، يسمى هذا العامل المساعد بـ مرافق االنزيم. قد يكون مرافق االنزيم فيتامينا أو مركبا عضويا وغالبا ما يكون من الشوارد.